- Известные базары и рынки Узбекистана
- Что покупать на узбекских рынках
- Выбираем лучшее и торгуемся
- Культурное значение узбекских базаров
Восточный базар — такая же колоритная достопримечательность, как медресе, мечети, выложенные мозаикой площади, фонтаны и пышные дворцы. Отправляясь в путешествие в Азию, составьте программу так, чтобы посвятить хотя бы день неспешной прогулке по гудящему миру, наполненному головокружительными ароматами, криками продавцов и яркими красками. Сегодня приглашаем поближе познакомиться с культурным феноменом — рынком в Узбекистане — и узнать, на что обращать внимание и как себя вести в гуще событий.
Известные базары и рынки Узбекистана
Чорсу-базар, Ташкент
Гуляя по Ташкенту и знакомясь с достопримечательностями Узбекистана, вы точно попадёте на рынок Чорсу. Это самый туристический рынок Узбекистана, ведь он расположен в Старом городе, на пересечении четырёх торговых улиц. Чорсу был известен ещё в Средневековье, являясь важной точкой на Великом шёлковом пути. Этот узбекский базар — часть архитектурного комплекса, в который также входят Джума-мечеть и Кукельдаш, он и сам может похвастаться куполами удивительной красоты.
Но сегодня мы пришли не за архитектурными изысками, а за узбекскими товарами, верно? На Чорсу-базаре мы встретим разделение: продуктовые ряды, ремесленные ряды и вещевые ряды. Продуктовые ряды, в свою очередь, делятся на ряды с молочными продуктами, фруктами и сухофруктами, сладостями, специями и готовыми блюдами, где можно отведать национальные кушанья, например плов и самсу. Тут совет один: следуйте за пьянящими ароматами!
Чтобы привезти сувениры из Узбекистана, посетите ремесленные ряды: украшения, ковры, сюзане (декоративный текстиль с ручной вышивкой), даже музыкальные инструменты. Тут же вы найдёте национальную узбекскую посуду и предметы кузнечного ремесла. Чего здесь только нет!
- Адрес: Ташкент, ул. Заркайнар, 1
- Режим работы: с 6:00 до 18:00
- Сайт: www.chorsubsk.uz
Алайский базар, Ташкент
На Алайском базаре огромный выбор специй. Источник: Сергей Афанасьев / Фотобанк Лори
Погрузиться в мир узбекских национальных сладостей, свежайших фруктов и сочной зелени можно на Алайском базаре, который появился в городе в 1870-х годах. Также есть мнение, что этот рынок был основан в XII-XIII веках, но данный факт документально не подтверждён.
А вот статусом одной из достопримечательностей Узбекистана этот базар обладает заслуженно. Посетителей встречает красивый центральный вход, а внутри ждут море солнца, площадь с фонтаном и широкие ряды, среди которых приятно гулять и рассматривать товары.
На этом рынке нет вещевого отдела, зато в изобилии имеются как узбекские, так и более экзотические фрукты и овощи, сладости (например, нават — виноградный сахар, парварда — восточная карамель, посыпанная мукой, кишмиш — сушёный виноград без косточек и так далее), орехи, специи и даже солёные косточки абрикоса. Шоппинг в Узбекистане может быть очень вкусным!
- Адрес: Ташкент, пр-т Амира Темура, 42/1
- Режим работы: с 7:00 до 19:00
- Сайт: www.oloy-bozori.uz
После пешего похода гулять весь день по рынку не так утомительно
Янгиабадский базар, Ташкент
Узбекские сувениры должны быть яркими, колоритными и обязательно с историей. Где их искать? Конечно, на «блошиных рынках» Узбекистана! А Янгиабадский рынок ещё и считается одним из крупнейших базаров такого типа на территории бывших советских республик.
Янгиабад своеобразен. Находится в промышленной зоне, на заброшенных складах. Торговля стихийная: люди просто приносят то, что хотят продать. Цены — разные и зависят от аппетитов продавца. Но и ассортимент под стать: говорят, что найти на Янгиабаде можно что угодно, от маленьких значков до уникального антиквариата и редких сувениров.
Есть на Янгиабадском базаре и прилавки с продуктами, на которых встречаются необычные товары вроде страусиных яиц, а также павильоны, где продают животных (вдруг вы мечтаете приобрести павлина?). Этот рынок настолько самобытен, что его можно смело включать в программу этнотура.
- Адрес: Ташкент, ул. Куйи Таларык, 1
- Режим работы: с 7:00 до 19:00 (но всё зависит от продавцов)
Куйлюк-базар, Ташкент
На пересечении городской и сельской частей Ташкента стоит Куйлюк-базар, наследие советского времени и один из крупнейших продуктовых рынков города. Несмотря на то что построен этот узбекский рынок не так давно, он успел «впитать» в себя традиции шумного восточного базара. Главное здание стилизовано под традиционную архитектуру, что сохраняет местный колорит.
На Куйлюк-базаре можно купить как распространённые продукты, так и фермерские. Местные жители часто берут оптом — чтобы реализовывать дальше или делать масштабные заготовки. Советуем подгадать время и приехать сюда в сезон сбора урожая, тогда выбор винограда, арбузов, гранатов и так далее будет на Куйлюк-базаре самым богатым в городе.
- Адрес: Ташкент, Ташкентская кольцевая автомобильная дорога, 3
- Режим работы: с 8:00 до 18:00
- Сайт: www.kuylyuk-bozori.uz
Токи-Заргарон, Бухара
Посещение этого базара в Бухаре лучше совместить с прогулкой до комплекса Пои-Калян. Это место — не только торговый центр города, но и памятник архитектуры, датируемый XVI веком. Токи-Заргарон появился после того, как Бухара стала столицей государства и не последней по значимости остановкой на Великом шёлковом пути.
Ранее в этом торговом куполе располагались ремесленные мастерские, а их основной специализацией были узбекские национальные украшения. Даже название базара переводится как «Купол ювелиров». Ожерелья, кольца, диадемы, серьги — всё изготавливалось прямо в Токи-Заргарон, а секреты ювелирного мастерства передавались из поколения в поколение.
Сегодня этот рынок в Бухаре принимает не только покупателей, но и туристов в составе экскурсионных групп. Если не знаете, какие сувениры привезти из Узбекистана, Токи-Заргарон даст ответ. Помимо ювелирных украшений, тут можно найти узбекскую национальную ткань, посуду, монеты, книги и антиквариат.
- Адрес: Бухара, ул. Хакикат, QCG8+HM2
- Режим работы: круглосуточно в качестве памятника архитектуры
Базары Старой Хивы
Узбекский рынок легко найти по гомону людей, особенно по воскресеньям, когда идёт бойкая торговля. Вот и в исторической части Хивы жизнь бьёт ключом там, где базар. Если вы путешествуете налегке, советуем обзавестись дополнительным рюкзаком — в него удобно складывать бесконечные узбекские сувениры.
Итак, вы попали в Ичан-Кала, древний «город в городе». У восточных ворот раскинулся Дехкан-базар («крестьянский»), на котором можно выбрать фрукты, овощи, зелень, отдохнуть в небольшой чайной. Недалеко вы найдёте Мол-базар, рынок домашнего скота, а также прилавки с разными приспособлениями и запасными частями, вещевой рынок. Со всем этим соседствуют и более «туристические» ряды.
Этот восточный базар — как выставка под открытым небом: тут есть ковры, бусы, вышивка с узбекскими национальными узорами, изделия из керамики и дерева, предметы быта.
- Адрес: Хива, район Ичан-Кала (41.378198, 60.359395)
- Режим работы: с 9:00 до 18:00
Ищете альтернативу колоритному Узбекистану? Приглашаем на Кавказ
Сиабский базар, Самарканд
Говорят, что не побывать на Сиабском базаре — значит не побывать в Самарканде. Тур для отпуска и правда получится неполным без посещения этого колоритного места, тем более что расположено оно поблизости от главных исторических памятников.
Узорчатые створки входной арки, яркие краски, гомон голосов с утра и до вечера, бесконечные ряды прилавков — атмосфера тут и правда сказочная. На этом базаре в Самарканде продают в основном овощи, фрукты, специи, сухофрукты и сладости. Популярен тут и хлебный ряд, где продают знаменитые самаркандские лепёшки. Но и без ремесленных товаров не обошлось, так что сувениры вы точно найдёте.
Говорят, что продукты, которыми торгуют на главном рынке Самарканда, настолько вкусные, что за ними приезжают даже из столицы. Проверьте это при возможности!
- Адрес: Самарканд, ул. Бибиханум, 8
- Режим работы: с 5:00 до 19:00
Ещё немного рынков Узбекистана
Как экономить на путешествиях? Не ходить на восточные базары. Но, честно говоря, это невозможно: как только попадаешь на шумные узбекские улочки, слышишь призывные возгласы продавцов, ощущаешь ароматы специй и свежеиспечённого хлеба, видишь блеск утончённых ювелирных украшений и аппетитные фрукты… Дальше всё как в тумане. Вот какие ещё базары есть в Узбекистане (список далеко не исчерпывающий):
- Мирабадский рынок и Фархадский рынок, Ташкент;
- Центральный дехканский рынок, Фергана;
- Янгиабадский базар, Самарканд;
- Джайхун-базар, Коканд;
- Шахрисабзский базар, Шахрисабз;
- Наманганский базар, Наманган;
- Худжумский базар, Термез.
Что покупать на узбекских рынках
Хватайте всё, что видите! Шутим… или нет? Давайте подытожим, на что же обращать внимание на узбекских базарах и какие сувениры из Узбекистана можно привезти.
- Местные продукты: огромный выбор фруктов (если взять, например, гранаты, айву или дыни перед вылетом, то их можно даже привезти домой); сухофруктов; орехов (как в чистом виде, так и в форме лакомства); сладостей; специй (хорошо их упакуйте, иначе ваши попутчики сойдут с ума от ароматов); молочных продуктов; национальных напитков.
- Ремесленные изделия: керамика (узбекские национальные тарелки и пиалы, кувшины, чашки и причудливые фигурки); изделия из меди (чаши, турки, сервизы); изделия из дерева (посуда, панно, шкатулки, шахматы); ювелирные украшения (браслеты, ожерелья, серьги и так далее).
- Текстиль: одежда из местного хлопка; сумки, кошельки и косметички, расшитые вручную; платки; тюбетейки; сюзане и ковры; икат (окрашенная ткань).
- Сувениры: куклы в национальных костюмах; пчак (узбекский национальный нож); бухарские фигурные ножницы; сосуды из тыквы с росписью; музыкальные инструменты; плетёные корзины.
Выбираем лучшее и торгуемся
Выбирать и торговаться — неписаные правила базара. Источник: Анна Карасева / Фотобанк Лори
Поход на базар в Узбекистане (да и в другой восточной стране) для туриста — это настоящее приключение (например, можно устроить себе оригинальный поход выходного дня). К этому мероприятию стоит подготовиться, как финансово, так и морально, чтобы «правила игры» не выбили вас из колеи.
- Будьте готовы к тому, что восточный базар — это очень оживлённое, шумное, а иногда и тесное место. Постарайтесь не терять ориентиры, чтобы не заблудиться, не отбивайтесь от спутников или группы, сохраняйте фокус внимания. А ещё — берегите деньги и сумки (от уличного воровства никто не застрахован).
- Заранее запаситесь наличными (на всякий случай) и решите для себя, сколько вы готовы потратить, иначе покупки рискуют превратиться в стихийные.
- Не стесняйтесь выбирать и пробовать или примерять. Разглядывайте вещи со всех сторон, оценивайте швы и ткани, изучайте резьбу — в общем, качество товара. Оказавшись среди продуктовых прилавков, принимайте предложения продавцов что-то продегустировать. Обычно этот процесс протекает в дружелюбной обстановке, вы можете попутно слушать интересные истории и поддерживать беседу.
- Самое важное: торгуйтесь! Это настоящее искусство: можете подключить свои актёрские таланты, называть ту цену, которую готовы заплатить, предлагать свои варианты выгодной покупки и так далее. Главное — не обижайте продавца и ни в коем случае не продолжайте диалог, если начнут оскорблять вас.
Не каждый турист способен вынести натиск темпераментного восточного базара. Если вам некомфортно, выбирайте спокойные походы по магазинам или торговым центрам — там тоже можно найти много всего интересного.
От соблазнов восточного базара можно сбежать в горы
Культурное значение узбекских базаров
В азиатской (восточной) культуре места торговли издревле играли крайне важную роль. Здесь не просто обменивались товарами, здесь общались, узнавали новости, формировали культуру, совершали сделки. На узбекских рынках, лежавших на Великом шёлком пути, формировались народные традиции — на базары приходили, чтобы показать товар и представить на суд публике результаты своего мастерства.
В зависимости от региона базары отражали особенности местной жизни. Где-то преобладали ювелирные украшения, где-то — текстильные изделия, где-то — резьба по дереву. Неизменно здесь господствовала и господствует атмосфера гостеприимства, желания показать себя, дружелюбия и разнообразия. Именно поэтому базары, в том числе в Узбекистане, неотделимы от культуры страны.
Сегодня покупатели имеют сотни возможностей потратить деньги, а тем более это относится к туристам. Всегда хочется увезти домой не только воспоминания, но и вещественное доказательство с места событий. Узбекские сувениры украсят вашу коллекцию, и богатейший их выбор — на простых базарах. На прилавках в Ташкенте, Самарканде, Бухаре и других городах ждут яркие ткани, колоритные предметы национальной одежды, утончённая посуда и украшения, сочные фрукты и разные специи. Но главное — посещение узбекского базара оставит интересные впечатления, потому что вы окунётесь в совершенно отличный от всего привычного мир.
Источник заглавного фото: Наталья Волкова / Фотобанк Лори
